Malinowy Chruśniak – to miejsce dla gości hotelu Brojan, ale także dla osób szukających domowego ciepła i dobrego nastroju. Restauracja serwuje dania, wykorzystując polskie sezonowe produkty. Stała karta dań oferuje gościom potrawy z tradycyjnej rodzimej kuchni. W menu znaleźć można ręcznie lepione pierogi, domowe naleśniki czy śląską roladę z kluskami i modrą kapustą. Uzupełnieniem są starannie dobrane wina. W gościnnych progach restauracji szef kuchni i obsługa kelnerska zadbają o menu i dobrą atmosferę rodzinnych spotkań, okolicznościowych i biznesowych imprez, nie zapominają o najmłodszych.

W klimatyzowanej sali restauracyjnej, utrzymanej w kameralnej tonacji, zapewniamy Gościom miłą obsługę i zaspakajamy apetyty wybrednych smakoszy. Sale bankietowe uzupełniają naszą ofertę, zapewniając możliwość zorganizowania imprez i spotkań. Restauracja jest otwarta codziennie w godzinach 13:00 – 22:00. Śniadania serwowane są w godzinach
6:30 – 09:30 lub 7:30 – 10:00 w weekendy.